Tarta de Pera

Ingredientes:

6 Peras tipo conferencia

180gr Harina

175ml Leche

100gr Azúcar moreno

2 Huevos

Mermelada de Melocotón (o albaricoque) para decorar

7gr Levadura química

Mantequilla y harina (para el molde)

Paso 1:

En el vaso de la batidora (o en un bol) ponemos la leche, harina, huevos, levadura,

azúcar y 4 peras peladas, sin semillas y cortadas en trozos. Batimos bien y

reservamos.

Paso 2:

Untamos el molde con mantequilla y espolvoreamos harina por toda la superficie.

Paso 3:

Vertemos la mezcla y dejamos reposar.

Paso 4:

Pelamos el resto de las peras, cortamos por la mitad, quitamos las semillas y

laminamos (2-3mm de grosor). Ponemos el horno a precalentar a 170-180º con calor

arriba

y abajo con ventilador.

Paso 5:

Colocamos las laminas de pera en encima de la masa, empezando por las paredes del

molde y terminamos en el centro.

Paso 6:

Metemos nuestra tarta en el horno durante unos 45-50 minutos. Veremos que las laminas de pera se doran y los filos se tuestan un poco más.

Paso 7:

Esperamos unos 10 minutos antes de desmoldar y dejamos enfriar totalmente.

Paso 8:

Finalizamos untando la mermelada sobre a superficie de láminas de pera.

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